Viticulteurs Peronne

Le Domaine PAPILLON-LAVOIGNAT, implanté à Péronne près de Mâcon, vous propose une gamme de vins de qualité produits sur plus de 22 hectares répartis en différentes appellations.

 

Environ 2 ha sont consacrés à la production de Crémant de Bourgogne, 1,6 ha en Bourgogne Rouge, 2,14 ha en Bourgogne Aligoté, 1,33 ha de Mâcon Lugny, et environ 15 ha en appellation Mâcon-Péronne.

 

Le savoir-faire de nos viticulteurs nous permet de réaliser un vin typique de son terroir. Ce terroir rassemble le climat, la nature du sol, le cépage ainsi que les connaissances techniques du travail de la vigne, qui permettent de produire des vins caractéristiques de notre région.

 

Le Domaine PAPILLON-LAVOIGNAT est engagé dans une démarche de “viticulture durable et raisonnée” et s'appuie sur les trois piliers du développement durable : environnement, social et économie. Cette démarche est mise en œuvre en respectant ces différents principes : respecter le terroir, protéger la vigne et la récolte, innover, respecter la société et le consommateur.

 

Nous sommes également fiers de vous annoncer que nous sommes en conversion à l’agriculture biologique depuis trois ans. Cela fait plusieurs années que nous travaillons différemment en diminuant les doses de traitement, en pratiquant une lutte raisonnée et en réduisant petit à petit les herbicides. Nous sommes fiers aujourd’hui d’être engagés dans cette démarche d’agriculture biologique, garantissant ainsi des vins encore plus respectueux de l’environnement et de la santé.

 

Cette année, nous serons heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau pour notre porte ouverte d’hiver, elle aura lieu LE SAMEDI 7 DÉCEMBRE 2024.

Comme lors des précédentes, nous vous proposerons une dégustation et une découverte de nos nouveaux vins ainsi qu’une vente de différents produits de saison. Petite nouveauté cette année : un repas est prévu le midi et le soir.